{"id":1203,"date":"2020-12-14T09:14:43","date_gmt":"2020-12-14T09:14:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aspack.es\/news\/?p=1203"},"modified":"2021-01-28T18:27:03","modified_gmt":"2021-01-28T18:27:03","slug":"la-covid-19-hace-caer-la-produccion-de-la-industria-de-alimentacion-y-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aspack.es\/news\/la-covid-19-hace-caer-la-produccion-de-la-industria-de-alimentacion-y-bebidas\/","title":{"rendered":"La Covid-19 hace caer la producci\u00f3n de la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas"},"content":{"rendered":"<p>La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por la Covid-19. El sector refleja un retroceso en la producci\u00f3n y la creaci\u00f3n de empresas, mientras que mantiene un comportamiento estable en las exportaciones. As\u00ed se deduce del <strong>estudio elaborado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB) y el Instituto de Estudios Econ\u00f3micos (IEE)<\/strong>, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, que refleja el efecto de la COVID-19 sobre las principales magnitudes econ\u00f3micas del sector.<\/p>\n<p>En t\u00e9rminos de facturaci\u00f3n, <strong>la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas ha sufrido una disminuci\u00f3n estimada de 3.680 millones de euros desde el inicio de la pandemia<\/strong> el pasado mes de marzo.<\/p>\n<p>La pervivencia de las restricciones para controlar la pandemia hace prever que la producci\u00f3n seguir\u00e1 esta l\u00ednea hasta final de a\u00f1o. FIAB estima que, para el conjunto de 2020, el valor de la producci\u00f3n alcanzar\u00e1 aproximadamente los 116.700 millones de euros, un 3,6% inferior a la cifra de 2019.<\/p>\n<p>A consecuencia de este retroceso, en el mes de octubre de 2020 el tejido empresarial del sector ha contabilizado cerca de 1.800 empresas menos en comparaci\u00f3n con el mes de febrero, una disminuci\u00f3n del 6,8%.<\/p>\n<p>\u201cTeniendo en cuenta la presencia del sector en todo el territorio nacional, su especial contribuci\u00f3n en las zonas con menores \u00edndices de renta por habitante y el efecto arrastre sobre el resto de actividades productivas, el retroceso en la producci\u00f3n supone un importante rev\u00e9s para la competitividad de la industria, especialmente para las empresas de alimentaci\u00f3n y bebidas de peque\u00f1o tama\u00f1o, orientadas principalmente al mercado local y regional\u201d, se\u00f1ala Mauricio Garc\u00eda de Quevedo, director general de FIAB.<\/p>\n<p>Aunque durante la crisis se ha producido un <strong>aumento del consumo en el hogar, este segmento no asume la ca\u00edda experimentada en hosteler\u00eda<\/strong>, debido al cierre de bares y restaurantes y a las limitaciones a la movilidad con la pr\u00e1ctica paralizaci\u00f3n del turismo internacional. Mientras que en 2019 las ventas al canal HORECA alcanzaron los 20.900 millones de euros, el impacto de las medidas adoptadas por la crisis de la Covid-19 arrojan unas p\u00e9rdidas de entre un 50% y un 60% de las ventas de la industria para este canal con respecto a las de 2019, pasando a representar 9.200 millones de euros.<\/p>\n<p>La actividad en el mercado exterior se mantiene por el efecto coyuntural del gran aumento de las exportaciones de productos del porcino a China. Sin embargo, las ventas a mercados internacionales como la Uni\u00f3n Europea, nuestro principal socio comercial, retroceden un 1,1%.<\/p>\n<p>\u201cLa internacionalizaci\u00f3n es un pilar estrat\u00e9gico para el sector y para seguir creciendo, debemos resolver aquellas situaciones que est\u00e1n perjudicando a los productos espa\u00f1oles, como los aranceles en Estados Unidos y la a\u00fan incierta resoluci\u00f3n del Brexit\u201d, apunta el director general de FIAB.<\/p>\n<p><strong>Medidas para afrontar la recuperaci\u00f3n del sector y la econom\u00eda nacional<\/strong><\/p>\n<p>La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas muestra una clara tendencia de estabilidad que se ve reflejada en el comportamiento de los ERTE. Durante los meses de abril y mayo se alcanz\u00f3 el mayor n\u00famero de trabajadores del sector acogidos a esta figura, con un m\u00e1ximo de 45.800, lo que se traduce en un descenso interanual del 15% en t\u00e9rminos de afiliaci\u00f3n. Desde este pico, <strong>el sector ha ido recuperando empleo y se ha observado un descenso continuado hasta octubre, cuando se contabilizaron el 2,6% de trabajadores en ERTE.<\/strong><\/p>\n<p>Es significativo destacar que, desde el inicio de la pandemia, un total de 10.129 empresas del sector han recurrido a la financiaci\u00f3n asociada a los avales ICO, con un total de 5.218 millones de euros otorgados. La utilizaci\u00f3n de estas l\u00edneas de financiaci\u00f3n arroja un impacto directo sobre el valor a\u00f1adido bruto de 2.081 millones de euros y un efecto directo positivo sobre el empleo de aproximadamente 35.000 puestos de trabajo.<\/p>\n<p>Estas dos medidas han contribuido a paliar los efectos de la crisis, aunque <strong>FIAB destaca que es urgente seguir dotando de m\u00e1s herramientas para potenciar la competitividad del sector<\/strong> y recuperar las cifras consolidadas antes de la pandemia. Entre los retos a superar, se plantea abordar aquellas pol\u00edticas que fortalezcan el tejido empresarial, para apoyar la supervivencia de las empresas permitiendo una pol\u00edtica fiscal en la que puedan compatibilizar su estructura de costes con la de sus ingresos.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito econ\u00f3mico y fiscal, hay que aumentar, preservar y agilizar la provisi\u00f3n de financiaci\u00f3n y liquidez a las empresas, v\u00eda l\u00edneas ICO, a trav\u00e9s de diferimiento, aplazamiento y minoraci\u00f3n de impuestos y cuotas sociales, as\u00ed como mediante el aseguramiento de las operaciones comerciales. En cuanto al mercado laboral, la industria de alimentaci\u00f3n y bebidas es clave en la generaci\u00f3n de empleo estable y de calidad. Hay que trabajar en la prorrogaci\u00f3n y flexibilidad de los ERTE, reorientar el mercado laboral a las necesidades productivas y profundizar en la formaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>es necesario incentivar la demanda<\/strong>, entre otras medidas, descartando aquellos impuestos que penalicen el consumo y promoviendo la promoci\u00f3n en el mercado interior y exterior. En esta l\u00ednea, hay que apoyar la internacionalizaci\u00f3n, especialmente de las pymes, perpetrando acuerdos que protejan los intereses del sector espa\u00f1ol impulsando la digitalizaci\u00f3n para la incorporaci\u00f3n a nuevos mercados y canales de distribuci\u00f3n, entre otros aspectos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, FIAB destaca la coordinaci\u00f3n estrecha de todas las pol\u00edticas que redundan en la eficiencia y la mejora de la competitividad, respetando la unidad de mercado y la proporcionalidad de las medidas. Adem\u00e1s, las pol\u00edticas industriales deben acompa\u00f1ar el desarrollo de la sostenibilidad industrial y fomentar la inversi\u00f3n de la I+D+i aplicada al sector y sus industrias afines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria de alimentaci\u00f3n y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por la Covid-19. El sector refleja un retroceso en la producci\u00f3n y la creaci\u00f3n de empresas, mientras que mantiene un comportamiento estable en las exportaciones. 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